Жаркое по-домашнему

Ну вот, с первым «быстрым» блюдом мы разобрались))) А теперь, давайте приготовим не менее «быстрое» жаркое по-домашнему. Само по себе блюдо очень сытное, в каждой семье имеет в приготовлении изюминку. Я хочу предложить вариант «повседневный» и не вредный для тех, у кого проблемы с желудком, особенно с повышенной кислотностью. Однако в тоже время, такой незаменимый особенно тогда, когда все члены семьи пришли домой уставшие и сильно хотят кушать.

Итак, нам будет нужно:

мясо (свинина, говядина — что есть) — 500 гр.;

лук репчатый — 1 большая шт.;

картофель — 500-700 гр.;

чеснок 2-3 зубочка;

перец черный молотый, перец горошком, лавровый лист;

масло подсолнечное или оливковое;

соль, специи по вкусу;

зелень.

Приготовление:

Жаркое лучше готовить в казане. Нарезать лук, налить масло в казан, когда разогреется добавить лук и немного его обжарить, затем добавить нарезанное средними кусками мясо (мясо предварительно посолить, поперчить). Обжаривать мясо до появления едва заметное корочки. Затем залить его водой, добавить перец горошком, лавровый лист и тушить минут 20-30. Посолить можно после тушения мяса, перед добавлением картофеля. Добавляем картошку и специи (можно «12 овощей»), варим до готовности. За 5 мин. до окончания варки, добавить мелко нарезанный или давленый чеснок. Перед подачей к столу украсить как душе заблагорассудиться.)))

Приятного аппетита!

Это может быть полезно:

Имбирные пряники - вкус Рождества

Блинчики "Новинка"

Овощное рагу "Лето"

Борщ (рецепт с фото)

24 комментария к “Жаркое по-домашнему”

Просто и аппетитно :), а у меня сегодня разгрузочный день, аж слюнки потекли…

Приятного аппетита!

Это может быть полезно:

24 комментария к “Жаркое по-домашнему”

Добавить комментарий Отменить ответ