Недавно нашла очень интересный рецепт блинчиков, рекомендую и вам попробовать. Итак, блинчики «Новинка»:

Что нужно:
мука пшеничная — 1/2 стакана
мука кукурузная — 2/3 стакана
яйца — 3 шт.
молоко — 1 стакан
масло растительное — 3 ст. ложки
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 1 зубчик
фасоль красная консервированная — 200 г
фарш мясной — 250 г
томатная паста — 1 ст. ложка
йогурт натуральный — 2 ст. ложки
лук зеленый — 8 перьев
соль по вкусу

Как приготовить блинчики «Новинка»:
1. Яйца взбейте с молоком, посолите и соедините с пшеничной и кукурузной муку. Из полученного теста испеките блинчики, оставьте их в теплом месте.
2. Репчатый лук и чеснок порубите и обжарьте на части масла. Фасоль отделите от заливки. 2 пера зеленого лука порубите.
3. Фарш обжарьте на масле, введите томатную пасту, жарьте еще 3 минуты, добавьте йогурт, рубленый зеленый лук, консервированную фасоль, подготовленные репчатый лук и чеснок, перемешайте, прогрейте.
4. На блинчики выложите начинку, сверните их конвертами.
5. Полученные конвертики, скрепив их перьями лука, прогрейте в жарочном шкафу.
6. При подаче выложите блинчики на блюдо, оформите листьми зеленого салата.

Приятного аппетита!

источник: www.millionmenu.ru