Многие из нас слышали такое интересное слово — кольраби. Некоторые считают, что так называется самая маленькая в мире птичка, некоторые думают, что это цвет одежды , а кто-то знает, что это капуста такая, и конечно же прав. Сегодня поговорим на тему — полезные свойства капусты кольраби.О ней, о капустке мы и поговорим дорогие читатели блога Он и Она.
В переводе на русский язык слово кольраби означает «капустная репа». Она и вправду чем-то напоминает репу, хотя больше все-таки напоминает вкус обыкновенной капустной кочерыжки, только намного сочнее и слаже. «Живет» такая капустка во многих странах Европы и Азии. Современной науке известны ее высокие питательные и вкусовые свойства, которые объясняются содержанием сухих веществ, минеральных солей, белков, витаминов, ферментов и многих других биологически активных веществ. Например, содержание витамина С, которое находиться в кольраби, не уступает даже лимону, поэтому ее и называют «лимоном с грядки».
Когда мы употребляем кольраби, наш организм обогащается такими витаминами как: В1, В2, PP, U; минеральными солями: калий — 336мг%, кальций — 120мг%, магний — 33мг%, фосфор — 50мг%, железо — 1,2мг%, а так же каротином, пантотеновой кислотой и прочими полезностями. По содержанию витаминов капуста кольраби весьма превосходит даже яблоки.
Самой полезной для употребления считается капуста кольраби в сыром виде. Сочетайте сырую, натертую капусту кольраби с морковью, репой, сельдереем, селерой, прочими полезными овощами и ваш организм получит потрясающую витаминную «поддержку», особенно в весеннее время, когда так «бушует» авитаминоз.
Капуста кольраби очень хорошо выводит жидкость из организма, т.е. обладает великолепным мочегонным эффектом, оказывает лечебное действие при атеросклерозе, при кашле полезен свежевыжатый сок кольраби, а так же в качестве полоскания при воспалительных процессах полости рта, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, селезенки, печени и т. д. Большое количество кальция, содержащееся в кольраби очень полезно для костной системы человека.
И самая главная новость для всех женщин и мужчин стремящихся сбросить лишний вес заключается в том, что капуста кольраби является диетическим продуктом, так как содержит совсем мало калорий. Покупать желательно небольшие и молодые плоды, а в пищу нужно употреблять корень кольраби, избавившись предварительно от ботвы.
Вот такая полезная капустка.
Будьте здоровы!
О кольраби только воспоминания детства. Очень нравилась. Сейчас её практически не вижу. Спасибо за статью.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
4 апреля, 2012 at 5:20 дп
Возможно, кольраби можно приобрести на рынках. Спасибо и Вам, Сергей))).
[Ответить]
Отличная статья, не знала что кольраби полезная для употребления.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
4 апреля, 2012 at 5:21 дп
Спасибо, Лиза)))
[Ответить]
Очень полезный продукт. Жаль, что в магазинах ее нет.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
4 апреля, 2012 at 5:22 дп
Удивительно конечно, у нас ее полно и на рынках, и в магазинах.
[Ответить]
Очень нравится мне такая капуста. Вырашиваю её на даче, очень хороши из нее летние салаты. Интересно было узнать о ее полезных свойствах. Спасибо.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
4 апреля, 2012 at 5:24 дп
И Вам спасибо, Ирина. Капуста кольраби, очень полезная и приятная на вкус — это правда)))
[Ответить]
Потрясающая капуста оказывается — не знал. Обязательно попробую. Спасибо вам Елена, за такую интересную и познавательную статью
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
4 апреля, 2012 at 5:33 дп
Спасибо))) Обязательно попробуйте, Константин — не пожалеете)))
[Ответить]
Елена, капусту я не пробовала, но хочу выразить свою признательность по оформлению и созданию такого интересного сайта!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
4 апреля, 2012 at 6:00 дп
Спасибо большое, Любовь. А купусту, обязательно попробуйте))) очень уж она полезная))) Успехов.
[Ответить]
Вкусная капустка мы её часто сажаем, да на репу она чем — то похожа. Я её на тёрке со сметанкой делаю.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
4 апреля, 2012 at 8:53 дп
Я тоже))) И со сметаной, и в салатах с большим количеством ингредиентов… Очень удобная в использовании, полезная и вкусная капустка))) Спасибо, Татьяна.
[Ответить]
Никогда не пробовала и, если честно, не видела в продаже. Спасибо что рассказали о таком продукте.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
5 апреля, 2012 at 6:57 дп
И Вам спасибо, Алла. Если найдете, обязательно купите — не пожалеете)))
[Ответить]
Действительно — полезнейшее растение!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
5 апреля, 2012 at 6:58 дп
Это правда, Диана)))
[Ответить]
КАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ ОВОЩ, ОКАЗЫВАЕТСЯ, КОЛЬРАБИ! ЭТО Я ЗАПОМНЮ!
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
5 апреля, 2012 at 7:03 дп
Пожалуйста, Светлана))) Вам спасибо за отзыв. Попробуйте — будете приятно удивлены.
[Ответить]
Очень вкусная капуста. Великолепна в салатах. А еще и такая полезная. Елена, спасибо за информацию. Теперь мне кольраби стала нравиться еще больше
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
5 апреля, 2012 at 9:44 дп
Спасибо, Ylga))) Она и правда великолепна, а самое главное — полезна.
[Ответить]
Очень часто покупаю и готовлю. У нас везде продается. Не знала, что такие полезные свойства у неё. Спасибо за информацию.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
6 апреля, 2012 at 9:33 дп
Вкусная и полезная. На здоровье, Ирина))) Обязательно покупайте и используйте)))
[Ответить]
Спасибо за прекрасную статью про кольраби. Мы ее на даче выращиваем, она у нас зеленая, как на фотографии, еще и синюю едим. Даже подумать не могла, что она обладает такими полезными свойствами.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
9 апреля, 2012 at 8:11 дп
Вот такая вкусняшка))))
[Ответить]
Полезные свойства оказывается какие. Спасибо за такую интересную статью.
[Ответить]
Елена Бугачевская ответила:
4 октября, 2012 at 10:22 дп
Пожалуйста, Валерьян)))
[Ответить]